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食譜 - 環保飲食
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海鮮選擇大行動
世界自然基金會在2007年推出「海鮮選擇大行動」,鼓勵大家食用「環保海鮮」。避免食用瀕危品種,或以破壞生態的方式捕撈或養殖的海鮮,選擇「建議」的海鮮類別。為方便大家作出綠色的環保海鮮選擇,網站內把香港市面最常見的67種海鮮分為三類別:選擇「建議」類別的環保海鮮,建議海鮮愛好者「想清楚」有否必要食用這類海鮮,剔除「避免」類別。
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環保海鮮食譜
正為今晚煮乜餸而煩惱﹖城中名廚,包括徐蒝、余健志及劉晉,特別根據《海鮮選擇指引》的建議,精心編撰出多款環保海鮮食譜,為你提供綠色新煮意,讓你輕輕鬆鬆地烹調出美味又環保的海鮮菜式。
歡迎機構或團體提供相關資訊!請電郵給我們 info@GoNaturalMarketing.com
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