決定茹素對自己來說是一件人生的大事情，與身邊朋友的相處習慣起了變化，對身體起了變化，在日常生活習慣及心理都起了變化。一開始沒想很多，慢慢就遇到別人問很多未曾想過的問題，感覺在被挑戰，挑戰你的選擇、挑戰你的價值觀、挑戰你的底線…其實我選擇了食素，是這樣天大的事情嗎？比如說健康，身體其實會慢慢適應，就算有小病，生病都有很多原因，不只是飲食的問題，就算食肉，都一樣會病。為何總是把無力氣、身體虛弱...全部歸咎於茹素？

有個問題常常遇到：「素食者可不可以食這個？」

其實在我心目中，各人有各人茹素的標準，有些人蛋奶素（吃蛋奶）、有些奶素、有些全素、有些戒五辛、有些不吃菰菌類…所以沒有統一的答案，每個人的標準或選擇都不一樣。不過我不喜歡說「素食者可不可以食」，因為這像是一種限制，有時候我選擇不吃，只是因為我不想吃，而非不可以。
 

又有一個情況讓我想很久：應否吃碟邊素？

我現在吃碟邊素（例如菜心炒牛肉只吃菜心），覺得比較不會為同桌的朋友帶來不方便，例如在飲宴場合，不夾肉類只吃蔬菜都可以。但有個朋友的考慮亦不無道理: 這樣卻令同桌吃飯的朋友吃多了肉類，因為菜都被我挑來吃了。所以他選擇連碟邊素都不吃，寧可額外多點幾道素菜，更可與朋友一起分享，讓大家也多吃蔬菜。

然後，又一個抉擇：很想戒蛋奶。雖然未做到完全戒掉，但我的心態都是盡量不吃，慢慢我留意到自己很明顯少吃了精製的西式甜點。

不再被美麗的蛋糕誘惑到 

曾經每天都要逛一逛商場地庫那條蛋糕街、隔晚就要去尖沙咀吃心太軟、放工就要吃杯冰凍的雪糕…其實一向都知道精製甜點高糖高脂，絕對不應該吃太多，但忍不了，太嗜甜，吃得「痰上頸」都要吃，累的時候就依賴甜點來讓自己提神。決定少吃蛋奶之後，其實即是戒了蛋撻蛋糕泡芙鳳梨酥酥餅類雪糕朱古力...我竟然連最擺脫不了的雞蛋仔、格仔餅、奶油多及煉奶都沒有吃了，慢慢我擺脫了甜點的誘惑，喉嚨不再被痰封住，身體都輕鬆及健康多了。其實很多中式甜品、糕點都沒有蛋奶又好吃，偶而吃吃滿足味蕾也無妨啊！這改變實在是對自己身體最大的禮物呢。

沒有蛋糕，我的世界多了水果。 

三點三下午茶，蛋糕及水果，以前二話不說一定是蛋糕。不為營養，只為味覺。食素之後，吃多了水果。以前只是偶而吃吃，我的世界只有蘋果、雪梨、香蕉、奇異果。現在會發掘新的種類，食素之後才第一次吃林柿及番荔枝！之後又發現啤梨、石榴、恐龍蛋都很好吃。上班時怕中途肚子餓，以前帶包餅乾，製造包裝垃圾又精製加工，現在寧願帶個蘋果，方便又健康！

成為素食者才幾個月，除了身體要適應，要應對一同吃飯的人才是最難適應。 

第一道菜來了，「海鮮及魚不怕吧？」，禮貌的婉拒了，第二道菜再試探，「吃一件雞吧，雞是白肉唔怕啦，不吃沒有力氣啊」。我發覺當他知道你已經茹素很長的一段時間，大家都傾向接受你的素食習慣，但如果他知道你茹素只是幾個月，就總是不自覺嘗試改變你，希望你「臨崖勒馬」，好像怕你走錯歪路。所以一開始向大家正式declared食素，要堅持實在不容易啊！幸好在開始食素的時候，就遇到 素食青年，雖然現在素食者仍是小眾，但一點都不孤單啊！

被問及茹素原因時， 一開始當正自己是素食使者，認真解釋，誰不知原來「為何食素」是需要討論一日一夜的題目！三幾句解釋不盡之餘，最後卻反效果讓人誤解了素食，得不償失…更很容易把素食者及非素食者帶來愈來愈大的分歧，這樣對推廣素食有好處嗎？所以茹素多年的朋友曾經說過 千萬不可以覺得吃肉的是罪人，茹素的就是聖人，因為這樣只是五十步笑百步，其實大家都一樣在依賴大自然的資源生存，一樣都是殺生來換取我們身體所需，我們這樣自製分歧反而更難讓所有人都步向素食的路。

這個飲食上的改變，為我帶來很多疑問，但同時又教我反思一些想法。分享這趟心路，是希望剛剛茹素或想成為素食者的朋友知道，你們並不孤單，其實同伴很多啊！

＊「素食青年」凝聚愛好素食的朋友，也是一個分享及文流素食資訊的平台，定期舉辦素食聚會。無論你是否素食者，只要在活動期間食素，都歡迎大家參與。

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