甜睡飲食

1. 想容易入睡，睡前必須有含色氨酸（Tryptophan）食物，並配合含豐富碳水化合物食物。
2. 在晚上9時後人體開始分泌影響睡眠的荷爾蒙褪黑激素（Melatonin），分泌愈多，就愈疲倦，愈容易入睡。
3. 色氨酸是一種氨基酸，能進入人體腦部後會轉變成血清素（Serotonin），然後進一步轉化為褪黑激素，所以身體有足夠色氨酸，才能夠製造褪黑激素。
4. 色氨酸能成功進入腦部製造褪黑激素，首先是色氨酸在血液中的比例較其他氨基酸相高。進食碳水化合物後，胰臟會分泌胰島素，當身體內的胰島素水平較高，胰島素便會取走其他氨基酸進入肌肉使用，體內的色氨酸比例便提高，幫助入睡。
5. 含色氨酸的食物: 亞麻籽、扁豆、火雞、花生、雞腿、杏仁、雞蛋、核桃、牛奶和豆漿等。
6. 建議晚餐選擇， 3両瘦肉或魚加1碗菜加半至1碗紅米飯。
7. 亦有研究指熱食有助入睡，可選熱豆漿、熱鮮奶配麥皮、核桃糊等。

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纖維
是植物性食物中無法被人體消化的部分，主要是穀物外殼、水果皮、果肉及蔬菜中堅韌的纖維質。由於人體的消化酵素無法分解這些纖維質，所以纖維是無法被人體吸收，即是不含熱量。
纖維分水溶性纖維和非水溶性纖維兩種，水溶性纖維可以減低血液中壞膽固醇含量和保持血糖穩定，食物包括水果、豆類和燕麥，非水溶性纖維則能幫助腸道蠕動，將廢物排出體外，食物包括全麥穀類及蔬菜等；兩者同樣重要，攝取量應平均。
建議每日要吃20-25克纖維，午、晚餐都要有大半碗蔬菜以上。

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高血壓飲食

DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) 防止高血壓飲食法經美國國家心肺及血液研究中心 ”National Heart, Lung and Blood Institute’證實能有效預防和或控制高血壓，適用於高血壓患者及成年人，對心臟健康有莫大裨益。DASH飲食法強調以高鎂、高鉀、高鈣質和高膳食纖維的營養組合而成，此營養素組合能有改善高血壓。與此同時，亦需配合低脂、低飽和脂肪，低膽固醇的飲食習慣，以避免因高血脂而令血壓上升。高膳食纖維有助促進腸道健康及降低壞膽固醇。鎂、鉀及鈣這3種營養素是DASH飲食計劃的重點，這3種礦物質有助身體排走鹽份 (鈉)，從而降低血壓。鎂質多吃深色綠葉蔬菜、豆類(紅腰豆、雞心豆)、全穀類(燕麥、早餐穀物)，適量進食果仁（巴西果仁、松子仁、榛子、合桃、夏威夷果仁、杏仁等）均能幫助攝取足夠鎂質。鉀質有助平衡體內鈉質水平，多種水果、蔬菜及豆類食物均含豐富鉀質（如白菜、菠菜、南瓜、木瓜、香蕉、皺皮瓜、蜜瓜、奇異果、無核提子乾）。鈣質如脫脂或低脂奶類製品、乳酪、芝士、高鈣低糖豆漿（適用於有乳糖不耐人士）、豆腐、無鹽乾焗果仁、深綠色蔬(菠菜、芥蘭、白菜、西蘭花)含豐富鈣質，不妨多選，以攝取足夠鈣質。

總括而言，膳食中主要包含多種蔬菜及低脂奶類食品，其次是全穀類食品、魚類、家禽及果仁；再輔以少量紅肉、糖份和油。同時配合運動及低鈉飲食，以進一步降低血壓的功效。世界衛生組織建議每日鹽份攝取量不多於1平茶匙食鹽（2,300毫克鈉）。高血壓患者須要嚴格控制鈉的攝取量，DASH就指出，患者如果每天只攝取2/3茶匙鹽 (1,500毫克鈉) ， 就能更有效地控制高血壓。

控制鹽分（鈉質）的攝取，須懂得如何選擇低鹽食物。鹽是一種天然的防腐劑，大部份的加工食物（如麵包、餅乾、穀類早餐、豉油、茄汁、味精、微波爐食品、即食麵、薯片、罐頭湯、香腸、煙肉、火腿、芝士等）都含有不少鈉質以延長產品保存期。選擇新鮮的蔬果及肉類，在烹調的過程中少用鹽及其他調味料，改用天然的香料，如：香草、辣椒、檸檬、蒜頭、蔥等調味，便能減低鹽分攝取。另外，保持理想的體重亦十分重要，肥胖會令血管容易積聚脂肪，造成血管阻塞，令血壓上升。過重的患者須減輕體重有助改善高血壓的問題。只要飲食上作出小改變， DASH 飲食法除可控制血壓外，亦有助降低壞膽固醇（LDL）、減肥及減低患心臟病的風險。